鶴岡市立図書館
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タイトル： ハンバーガーとは何か？
サブタイトル： 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”
著 者： 白根 智彦／著 ,吉澤 清太／調理技術監修
出版者： 東京：グラフィック社 2024年02月
【NDC１】596.63
【サイズ】１９ｃｍ
【ページ数】２２３ｐ
【価格】\1,800
【刊行形態】単品
【利用対象】一般
【ISBN】978-4-7661-3831-3
【件名】ハンバーガー(ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ)
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開架一階 鶴岡図書館
資料番号： 113648653
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